La ruta en Triple D para cruzar USA en moto (Pt. 2, Texas)

Texas es un gran estado, de hecho el más grande de los 48 estados contiguos y solo superado en extensión por Alaska que está separado de estos. Además de ser grande en extensión es la granja de Estados Unidos ya que es líder en la nación en la producción de ganado.

Texas, el estado ganadero

Demoraremos varios días en cruzar el estado y de más está decir que aprovecharemos para disfrutar de una de sus especialidades la carne de bovinos ya sea de Texan Longhorn o de Bisón (mal llamados bufalos), especialmente a la llegada a Amarillo en el restaurante The Big Texan donde los cortes de carnes son escepcionales. Sin embargo, variaremos el menú con la ruta gastronómica en Triple D, como en Diners, Drive-Ins and Dives.

Austin, TX
almuerzo y cena - día 9
desayuno día - 10

opciones:

Casino El Camino 
517 E 6th St., Austin, TX
American (Traditional)
Tiernas y jugosas, estos monstruos de 12 onzas vienen cubiertas de todo desde queso y tocino grueso hasta pimientos serrano rostizados y salsa buffalo picante. Para un acompañamiento caliente, pida las papas fritas con chili verde. Especialidades: Serrano Pepper and Hot Buffalo Sauce Burgers, Amarillo Burger, Hot Dogs

Counter Cafe 

626 North Lamar, Austin, TX
Diner, Cafe

Un "diner" confortable que se especializa en "comfort food" como pancakes, hamburguesas y biscuits con gravy. En adición a los clásicos ofrece, hamburguesas de pollo al curry y un combo único de desayuno de codorniz y huevos.

Green Mesquite 

1400 Barton Springs Rd. Austin, TX
BBQ
Aquí la BBQ obtiene su espectacular sabor ahumado de madera de mezquita que es sazonada. Las costillas hechas con azúcar morena, paprika, cayena, cebolla y ajo son asombrosas. Otros favoritos incluyen el brisket, el puerco deshilachado y el steak de pollo frito. Especialidades: Pork Ribs, Beef Brisket Plate

Magnolia Cafe 

1920 S Congress Ave. Austin, TX
Breakfast & Brunch, American (Traditional)
Los locales no pueden esperar por los gigantescos pancakes de pan de jengibre y banana. A Guy le encantó el menú, que va desde salsa holandesa de chipotle sobre huevos Benedictos hasta pimentones rojos rellenos de jambalaya. Especialidades: Gingerbread Pancakes, Magna Cristo, Tuna Melt

Taco Xpress 
2529 South Lamar Blvd. Austin, TX
Tex-Mex, Breakfast & Brunch, Mexican
El lado funky y extraño de Austin, Taco Xpress es un lugar barato con buenas comidas. Son populares las migas y tacos de desayuno pero para la cena se deben pedir los tacos de pollo guisado con salsa de chipotle ahumado. Especialidades: Pollo Guisado Tacos

Houston, TX
almuerzo - día 10

opciones:

Cafe Pita 
10890 Westheimer Houston, TX
Mediterranea
Visite a estos chicos malos de la cocina de Bosnia y pruebe sus recetas inspiradas en las recetas bosnias de su madre como pierna de cordero cocinada a la perfección en un pote de barro o las salchichas o la lepinja (pan pita bosnio) en los sandwich Cevap que te harán agua la boca. Especialidades: Fried Cheese, Fried Anchovies, Lamb Shank, Sarma, Cevap, Spinach Burek

Kenny & Ziggy's 
2327 Post Oak Blvd Houston, TX
Deli, Sandwiches
Si buscas un sandwich espectacular, debes pasar por aquí, un deli al estilo de New York que hace todos los clásicos. Encontrarás los favoritos como sopa Mishmosh y sandwiches de 10 onzas de pastrami además de la madre de todos los sandwiches The Zellagabetsky de 8 pisos. Especialidades: Corned Beef, Kreplach, Ziggy's Kasha Varnishkas

Lankford Grocery and Market 
88 Dennis Street Houston, TX
Burgers
Si te interesa probar un volcán de sabor, Guy recomienda pedir la Firehouse Burger con mantequilla de cayena y cargada de mostaza picante. También vea las 12 especialidades de hamburguesa y los especiales diarios como el steak de pollo frito. Especialidades: Burgers, Texas Chicken Hash

Niko Niko's 
2520 Montrose Boulevard Houston, TX 
Greek, Mediterranean
Algunos platos favoritos incluyen los clásicos moussaka y los gyros. Asegúrese de probar el pan pita en este pequeño lugar que hace 12,000 pitas al día. Especialidades: Moussaka, Gyros, Guy's Honey Ballz: Loukomades

 
Red Lion Pub 
2316 South Shepherd Dr. Houston, TX
Pub
El dueño dice que los pubs ingleses reales debieran servir la muy ignoada comida india, así que en Red Lion sirven ambas. Pruebe el sabrodo tikka masala de pollo y si aún quiere los clásicos británicos el pastel de pastor es el plato perfecto para un día frío. Especialidades: Shepherd's Pie, Chicken Tikka Masala

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